Jačanje dobrosusjedskih odnosa u Beču ide kroz želudac
Izgradnja dobrosusjedskih odnosa u gradskim stambenim objektima koji su se u Beču počeli graditi prije više od stotinu godina
Deset kulinarskih skupina bečke gradske službe „Wohnpartner“ najbolje je zajedničke recepte zaljubljenika u kuhanje, koji stanuju u bečkim zgradama poticane stanogradnje, okupilo u inspirativnoj kuharici koja je već dostupna u bečkim knjižarama.
„Wohnpartner“ je bečka gradska služba čiji je cilj unaprijediti stanovanje i stvoriti dobrosusjedske odnose među stanovnicima gradskih stanova. Jedna od njihovih inicijativa su i kulinarske skupine koje se redovito okupljaju u kvartovskim centrima gradske službe „Wohnpartner“. Zajednička kupovina i kuhanje štedi novac i struju te uvelike doprinosi održivosti u gradu jer se gotovo sve namirnice iskoriste, a brojni zanimljivi recepti odnedavno su okupljeni u šarmantnoj kuharici.
Kathrin Gaál, dogradonačelnica Beča zadužena za stanogradnju, oduševljena je kuharicom te tvrdi kako su zgrade poticane stanogradnje mnogo više od pukog simbola zajedništva i raznolikosti.
„U njima stanuje oko pola milijuna Bečanki i Bečana s vlastitim životnim pričama koje se odražavaju i u loncima za kuhanje. Zajednička priprema obroka i uživanje u njima povezuje i ujedinjuje ljude. Kulinarske skupine okupljaju stanovnike gradskih stanova, a tako i različite generacije, podrijetla, iskustva te životne stilove i stvarnosti. Zajedničko kuhanje ne stvara samo ukusna jela, već i nova prijateljstva, potiče međusobno razumijevanje i jača osjećaj zajedništva.“ – ističe Kathrin Gaál.
Osim austrijskih, u kuharici su zastupljena i brojna egzotična jela
Na 120 bogato ilustriranih stranica nalaze se recepti za predjela i juhe, glavna jela, deserte, ali i recepti za ljubitelje shotova i smoothieja te odlaska na piknike. Uz određene recepte stoje i QR kodovi koji zainteresiranima omogućuju da pogledaju videoupute te dobiju dodatne informacije o sastojcima i podrijetlu jela.
Osim kulinarskih skupina, gradska služba „Wohnpartner“ pokrenula je i inicijative poput zbora, skupina za žene i raznih kreativnih skupina. Uspjeh ovih inicijativa potvrđuje njihova rastuća popularnost. Osim što potiču nova poznanstva i prijateljstva, one su vrlo učinkovito sredstvo protiv usamljenosti i izolacije.
Glavni cilj je izgraditi dobrosusjedske odnose u gradskim stambenim objektima koji u Beču postoje više od 100 godina i uzor su na međunarodnoj razini.
„Društveni nam je aspekt najvažniji. Susjedi se bolje upoznaju kroz grupne aktivnosti, a u slučaju sukoba međusobno se drugačije ophode, s više razumijevanja i obzira. Istovremeno se potiče integracija, kulturna razmjena i razvijaju jezične vještine. Sve su to odlični sastojci za uspješan suživot“, poručila je Claudia Huemer iz „Wohnpartnera“.
City of Vienna | International Offices – Zagreb