PREHRANA

Smanjenje onečišćenja postaje sve važniji dio borbe protiv superbakterija

Zbog antimikrobne rezistencije (AMR) godišnje bi do 2050. godine moglo umrijeti čak 10 milijuna ljudi, upozorava se u izvješću „Bracing for Superbugs“ UN-ovog Program za okoliš (UNEP) te naglašava potreba za smanjenjem onečišćenja koje uzrokuju farmaceutski proizvodi, kao i poljoprivredni i zdravstveni sektor.

Biljana Borzan: U EU se u 2020. bacilo 57 milijuna tona hrane!

Eurostat je objavio podatke prvog službenog istraživanja o bacanju hrane u Europskoj uniji, napravljenog prema zajedničkoj metodi u svim državama članicama EU-a. Prema istraživanju, u EU-u je 2020. bačeno 57 milijuna tona hrane, dok za Hrvatsku ta brojka iznosi 286.379 tisuća tona.

Danas se obilježava Međunarodni dan svjesnosti gubitka i bacanja hrane

Lanci opskrbe hranom u mnogim su zemljama na putu da prestignu poljoprivredu i korištenje zemljišta kao najveće emitere stakleničkih plinova. Prerada i pakiranje hrane, zajedno s transportom i otpadom od hrane, lance opskrbe hranom guraju na sam vrh ljestvice globalnih emitera stakleničkih plinova, navodi se u priopćenju Programa Ujedinjenih naroda za okoliš (UNEP).

Pristup sigurnoj i zdravoj hrani ne smije biti kolateralna žrtva rata u Ukrajini

Proizvodnja hrane i njena dostupnost u EU u uvjetima rata u Ukrajini bila je tema sastanka odbora za okoliš, zdravlje i sigurnost hrane Europskog parlamenta. Na sastanku je Europska komisija predstavila plan za očuvanje sigurnosti opskrbe hranom i jačanje otpornosti prehrambenih sustava, koji uključuju porezne, trgovinske, socijalne, poljoprivredne i ekološke mjere.

Hoćemo li u skoroj budućnosti koristiti zamjenu za jaja?

Odjel za staničnu poljoprivredu finskog istraživačkog instituta VTT koristi komercijalno dokazanu Trichoderma tehnologiju za rješavanje ekoloških problema povezanih s proizvodnjom jaja i bjelanjka, jednim od najčešće korištenih životinjskih proteina u svijetu.

Za zdravu prehranu nikad nije kasno!

Prehrana koja uključuje više povrća, svježeg voća, ribe, cjelovitih žitarica i mahunarki nije dobra samo za planet, već i za nas ljude. Rezultati nedavno objavljenog istraživanja pokazuju da bi se izbjegavanjem crvenog mesa i prerađene hrane životni vijek ljudi mogao produžiti i do 13 godina.